Bærekraft
Her er vårt bidrag for en bedre verden til våre etterkommere
Sirkulærøkonomi
Våre griser fôres blant annet på utradisjonelle fôrtyper som ellers ville blitt kastet, slik som gårsdagens bakevarer fra Lillehammer Bakeri og mesk etter ølproduksjon fra Lillehammer Mikrobryggeri, i tillegg til fersk frukt. Vi påser at alle restprodukter de får er av god kvalitet.
Kort reiseveg
Vi legger opp til så kort reiseveg som mulig, både for levende dyr og for våre produkter. Kort reiseveg er postivt for dyrevelferden og reduserer klimagassutslipp. I tillegg leverer vi våre grisekasser til kunder på fastsatt utleveringssted, slik at hver enkelt kan kjøre så kort som mulig. Det vi ikke selger som kasser selges kun fra gården eller i Biri Landhandel.
Hele dyret utnyttes
Vi samarbeider med aktører som produserer varer av produktene du og jeg ikke spiser – som bein og innmat. På denne måten går minst mulig til spille! I vårt eget sortiment har vi også lever og hjerte for salg til vanlig forbruker, og både skinn og horn av geit.
Beitedyr
Våre geiter og hester bidrar til å holde kulturlandskapet åpent. Vi har flere truede vekstarter på vår gård, og beiting bidrar til å bevare det biologiske mangfoldet på gården ved å holde konkurrerende vekster nede. I tillegg sier nyere forskning av beitedyr bidrar til karbonbinding ved at gresset får dypere røtter, og dermed øker aktivitet i jorda, i tillegg til å gi økt albedo-effekt.
Lokal handel
Vi etterstreber å handle fra lokale aktører og samarbeidspartnere i den grad det er mulig. Ved å utfordre våre leverandører og samarbeidspartnere bidrar vi til å minske miljøavtrykket fra vår produksjon.
Birøkt
Birøkt er regnet for å være Norges grønneste næring, og bidrar til pollinering i naturen. Uten pollinering vil ikke økosystemer på jorda overleve.
Kontakt
Øfst oppi // Åsrovegen 435 // 2837 Biristrand
Telefon og epost
Rianne // rianne@ofstoppi.no // 988 17 654
Roy // roy@ofstoppi.no // 452 555 11
Vil du komme i kontakt med oss, men vet ikke hvem du bør snakke med? Send en mail til hei@ofstoppi.no