Kystgeit
Foto: Fotograf Anne Kirketeig
Hva er spesielt med kystgeita?
Kystgeita er Norges eneste bevaringsverdige geiterase, og rasen har p.t. status “truet”. Det finnes under 1000 dyr på lands(verdens)basis. Kystgeita er den “originale” geiterasen i Norge, sammen med Norsk melkegeit. Det er antatt at disse kan ha felles aner tilbake i tid, men nå er det ikke noe genetisk sammenheng mellom disse rasene.
Hvorfor slakte bevaringsverdige geiter?
Å drive med geit er ikke noe stort plussprosjekt, det kan vi bare stadfeste med en gang. For å øke rasen er vi avhengige av at det fødes mange nye geiekje hvert år, men det er ikke mulig å selektere kjønn på geit, og ca halvparten av fødte kje er derfor bukker. Mange av bukkene går derfor til konsum, selv om flere av dem får jobbe som landskapspleiere og “buffere” i geiteflokken halvannet års tid før de slaktes. For at de skal fungere i flokken kastreres bukkene som kje.
Hva smaker kjøttet?
Kjøtt av kystgeit har mild og rund smak, med et hint av viltsmak. Kjøttet er svært høyt på protein og sunne fettsyrer. Visste du at geit er det mest spiste kjøttet på verdensbasis?
Hvor stor er flokken deres?
Vi har pr nå en flokk med 12 ammegeiter (det vil si geiter som har født kje), en bukk, 3 voksne kastrater og 19 kje. Vi har som mål å vokse de neste årene, slik at vi vil ha 130 vinterforede geiter.
Når kan jeg kjøpe kjøtt?
Fra høsten 2025 vil vi selge kjekjøtt. Vi har allerede forhåndsbestillinger, så det lønner seg å være tidlig ute!
Vil dere ha spekeprodukter av kystgeit?
Ja, det er planen! Kystgeita ble tradisjonelt brukt mye til spekemat og vi ønsker å ta opp igjen den tradisjonen. Dette er faktisk et av satsingsområdet vårt fremover, så vi håper det vil bli tatt godt imot!
Kan jeg leie en geit?
Ja og nei. Du kan leie geiter for landskapspleie, men du må leie en liten flokk, ikke bare en geit. Ta kontakt med oss for å avtale befaring, så kommer vi med et forslag til antall geiter som er nødvendig. Geitene er uhyre gode på å spise kvister og busker, og ikke så glade i gress – men hvis det er det eneste alternativet spiser de det også.
Selger dere livdyr?
Foreløpig selger vi ikke livdyr av kystgeit, men vi vil begynne med dette når vår egen besetning er åp det nivået vi ønsker.
Kontakt
Øfst oppi // Åsrovegen 435 // 2837 Biristrand
Telefon og epost
Rianne // rianne@ofstoppi.no // 988 17 654
Roy // roy@ofstoppi.no // 452 555 11
Vil du komme i kontakt med oss, men vet ikke hvem du bør snakke med? Send en mail til hei@ofstoppi.no